200 g — Sierra del Segura, Albacete, Spain
Miel de eucalipto de apicultura local, infusionada con trufa negra Tuber melanosporum. El eucalipto aporta un frescor mentolado y ligeramente medicinal que crea una combinación sorprendente con la profundidad terrosa de la trufa.
A honey that surprises: over game meats, cured Manchego cheese, or as an ingredient in gourmet salad dressings.
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