Una jornada de trufiturismo auténtico en Riópar, Albacete. Sal al campo con un truficultor experto y su perro adiestrado a localizar trufa negra Tuber melanosporum en su estado natural.
Una experiencia completa diseñada para que vivas el mundo de la trufa negra desde dentro, en pleno encinar de la Sierra del Segura.
Te acompaña un productor con años de experiencia en la Sierra del Segura. Conoce cada encina, cada rincón y comparte todos los secretos del «oro negro».
El protagonista de la jornada. Verás trabajar en acción a un perro especializado capaz de detectar la trufa bajo tierra por su aroma antes de que madure.
Recorrido por el encinar trufero en plena Sierra del Segura. Localizas, observas la extracción y participas en el proceso de recolección.
Al finalizar, cata de productos artesanales elaborados con trufa negra de la Sierra del Segura. Miel trufada, queso, aceite y más.
La búsqueda de trufa negra con perro es una de las actividades más auténticas del turismo gastronómico en España. Así vivimos nosotros la experiencia:
Nos reunimos en el punto de encuentro acordado en Riópar o la finca. El truficultor explica la historia del cultivo en la Sierra del Segura, el ciclo de la trufa negra y el trabajo del perro trufero. Sin prisas.
Caminamos por el encinar trufero. El perro avanza entre las encinas, olfatea el suelo y marca el punto exacto donde hay trufa. El truficultor extrae con cuidado cada pieza. Puedes participar tú mismo en la extracción.
Aprendemos a diferenciar trufas por madurez, tamaño y calidad. El truficultor muestra el corte interno para verificar el punto óptimo. Se explica el sistema de precios y el mercado de la trufa.
Terminamos con una cata de productos artesanales elaborados con trufa negra de la Sierra del Segura. Posibilidad de adquirir trufa fresca y productos directamente al productor.
La temporada de la trufa negra en la Sierra del Segura dura de diciembre a marzo. Las plazas son limitadas para garantizar una experiencia de calidad y respeto al entorno.
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IVA incluido · Grupos de 2 a 12 personas
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La temporada de la trufa negra (Tuber melanosporum) en la Sierra del Segura va de diciembre a marzo. El momento óptimo es enero y febrero, cuando la trufa alcanza su máximo aroma y maduración.
Sí. Es una actividad perfecta para familias. Los niños disfrutan especialmente del trabajo del perro trufero. No requiere esfuerzo físico excesivo, solo ganas de caminar por el campo durante hora y media aproximadamente.
Ropa cómoda y calzado de monte o senderismo. En temporada de trufa (invierno) en la Sierra del Segura las temperaturas son bajas, por lo que recomendamos ropa de abrigo. Guantes y gorro en enero y febrero.
Sí. Somos productores directos de trufa negra en la Sierra del Segura. Al final de la jornada puedes adquirir trufa fresca recién recolectada y productos trufados artesanales a precio de productor.
Es uno de los regalos más originales para amantes de la gastronomía. Contáctanos por WhatsApp y te preparamos un bono regalo personalizado para la jornada de trufiturismo.
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