An authentic truffle tourism outing in Riópar, Albacete. Head into the field with an expert truffle farmer and his trained dog to find black truffle Tuber melanosporum in its natural habitat.
A complete experience designed to immerse you in the world of black truffle, right in the heart of the Sierra del Segura oak groves.
You’re accompanied by a producer with years of experience in Sierra del Segura. He knows every oak, every corner, and shares all the secrets of “black gold.”
The star of the day. Watch a specialized dog work in action, capable of detecting truffle underground by scent before it even ripens.
A walk through the truffle oak grove in Sierra del Segura. You locate, observe the extraction, and take part in the harvesting process.
Afterward, a tasting of artisanal products made with black truffle from Sierra del Segura. Truffle honey, cheese, oil, and more.
Truffle hunting with dogs is one of the most authentic gastronomic tourism activities in Spain. Here’s how we experience it:
We meet at the agreed point in Riópar or the estate. The truffle farmer explains the history of cultivation in Sierra del Segura, the black truffle cycle, and the truffle dog’s work. No rush.
We walk through the truffle oak grove. The dog moves between the oaks, sniffs the ground, and marks the exact spot where truffle lies. The farmer carefully extracts each piece. You can take part in the extraction yourself.
Aprendemos a diferenciar trufas por madurez, tamaño y calidad. El truficultor muestra el corte interno para verificar el punto óptimo. Se explica el sistema de precios y el mercado de la trufa.
Terminamos con una cata de productos artesanales elaborados con trufa negra de la Sierra del Segura. Posibilidad de adquirir trufa fresca y productos directamente al productor.
La temporada de la trufa negra en la Sierra del Segura dura de diciembre a marzo. Las plazas son limitadas para garantizar una experiencia de calidad y respeto al entorno.
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La temporada de la trufa negra (Tuber melanosporum) en la Sierra del Segura va de diciembre a marzo. El momento óptimo es enero y febrero, cuando la trufa alcanza su máximo aroma y maduración.
Sí. Es una actividad perfecta para familias. Los niños disfrutan especialmente del trabajo del perro trufero. No requiere esfuerzo físico excesivo, solo ganas de caminar por el campo durante hora y media aproximadamente.
Ropa cómoda y calzado de monte o senderismo. En temporada de trufa (invierno) en la Sierra del Segura las temperaturas son bajas, por lo que recomendamos ropa de abrigo. Guantes y gorro en enero y febrero.
Sí. Somos productores directos de trufa negra en la Sierra del Segura. Al final de la jornada puedes adquirir trufa fresca recién recolectada y productos trufados artesanales a precio de productor.
Es uno de los regalos más originales para amantes de la gastronomía. Contáctanos por WhatsApp y te preparamos un bono regalo personalizado para la jornada de trufiturismo.
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